Weersomstandigheden en inflatie zijn misschien wel de meest beklaagde onderwerpen in de wereld. Al is inflatie de laatste jaren koploper. Met een klein budget en beperkte creativiteit lijken velen van ons overgeleverd te zijn aan kleffe worstenbroodjes en chemische instant noodles. Dat moet toch anders kunnen? 12 tips om gezond te eten met een klein budget.
Koop bij de boer op de markt
Koop je groenten en fruit bij de boer op de markt. Niks nieuws natuurlijk, maar we benoemen het toch even. Buiten dat het veel lekkerder is, is het ook veel eerlijker. De boer verkoopt zijn producten namelijk direct aan de klant, zonder transportlijntjes en tussenpersonen. Hierdoor blijven de prijzen in verhouding lager dan in de supermarkt.
Diepvries
Acties & aanbiedingen
Koop alleen nog wat in de aanbieding is. Elke week zijn er genoeg aanbiedingen te vinden. Kijk vooral naar de duurdere producten zoals vlees, kaas, noten, groenten en fruit. Grootverpakkingen mogen ook, zorg wel dat je ze goed bewaart zodat je er langer plezier van hebt.
Seizoensproducten
Seizoensproducten zijn altijd al goedkoper geweest dan producten die het hele jaar door verkrijgbaar zijn. De keuze is misschien wat minder, maar je geniet des te meer ervan als het seizoen weer is aangebroken. Koop aardbeien en frambozen in de zomer, pompoen in de herfst en spruitjes en boerenkool in de winter.
Kook thuis
Een eigen gemaakt potje is altijd het beste. Je weet wat erin zit, bespaart op de uitgaven, en kunt nog nagenieten van de restjes. Voor meerdere dagen koken is ook geen slechte. Het scheelt je niet alleen een hoop geld, maar ook heel veel tijd. ’s Morgens je hapje uit de diepvries halen, opwarmen en je hebt een heerlijke, gezonde en goedkope maaltijd.
Maak een weekmenu
Maak iedere week een nieuw menu waarbij je kijkt wat je nog in huis hebt, wat het seizoen is en wat er in de aanbieding is en maak een boodschappenlijstje. De kunst is natuurlijk om je ook echt eraan te houden. Je gaat verspilling tegen en kadert je boodschappen. Hierdoor bespaar je weer een hoop geld en koop je geen onzin producten.
Koop alleen wat je nodig hebt
Koop alleen wat je nodig hebt. Kom je niet onder een grootverpakking uit? Vries het resterende dan in voor een volgende keer. Koop je een kleinverpakking? Vergelijk dan de prijzen. Vaak blijkt dat deze veel duurder zijn. Ga dan voor de grootverpakking en vries in wat je over hebt. Gooi niks weg!
Ga winkelen met een volle maag
Voorkom winkelen met een hongergevoel. We weten allemaal dat je dan veel te veel koopt. Bovendien maak je dan ook ongezonde keuzes. Zorg dus dat je met een volle buik gaat winkelen zodat je de sluwe verleidingspraktijken van de supermarkten kunt weerstaan.
Superfoods en noten
Wil je toch aan gezondheidstrends meedoen en je vetten op de juiste manier binnenkrijgen? Kijk dan voor de goedkopere varianten. Walnoten zijn hartstikke gezond en een van de goedkoopste noten. Vergeet de veel te dure zaden en ga voor ouderwetse havermout, zilvervliesrijst en zoete aardappels. Wil je toch echt aan de chia- en hennepzaden gaan? Kijk dan eens op internet, vaak worden ze hier een stuk goedkoper aangeboden.
Kruidentuintje
Goedkoop eten hoeft niet flauw te zijn. Hoewel de potjes kruiden in de supermarkt vaak aan de prijs zijn, kun je nog altijd goedkoop aan kruiden komen. De markt is uiteraard een optie maar nog veel beter is om je eigen kruidentuintje te maken. Het geeft plezier, voldoening en is vele malen goedkoper.
Maak je eigen sausjes
De welbekende flesjes voor de barbecue: je gebruikt ze vaak alleen in de zomer, waarna ze de rest van het jaar stof verzamelen in je koelkast. Daarnaast zitten ze boordevol chemische toevoegingen. Maak voortaan je eigen sausjes en dressing. Je kunt beter doseren, weet wat erin zit en bent natuurlijk veel goedkoper uit.
Kook simpel
Houd je gerechten simpel. Maak je pasta? Kies voor één soort groente. Beperk je tot de kruiden die je in huis hebt en ga voor pure smaken. Ga niet te veel hocus pocussen met marinades, want daar betaal je je meestal blauw aan.
Zo zie je dat met wat tips heel veel mogelijk is. Het vraagt misschien wat inspanning en creativiteit, maar na wat kleine succesjes wordt het iedere dag weer een leuke sport.
